La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

22 mars 2009

Muffins au thon

         

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Une recette idéale avec une petite salade le soir, en entrée ou encore pour le dimanche soir quand l'envie nous manque de se lancer dans de la grande cuisine.

           Laisser vous tenter,  c'est une recette très simple mais tellement délicieuse....

Ingrédients ( pour environ 9 petits muffins):

  • 75 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 1 boite de thon
  • 50 g de comté
  • 5 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation:

Commencez par égouter le thon et raper le fromage puis réserver.

Dans un saladier, mélanger la levure à la farine.

Creuser un puit pour y verser l'oeuf. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Délayer peu à peu avec le lait puis ensuite avec l'huile d'olive ( au fouet) .

Terminer par l'assaisonnement...N'oubliez pas que le thon et le fromage sont des aliments déjà salés alors ne forcez pas trop sur la dose de sel!!!!!

Rajouter enfin votre thon ainsi que le fromage.

Beurrer votre moule s'il n'est pas en silicone. Dans un four préchauffé à 180°C faire cuire les muffins 20-25 min.

Le conseil en plus....

Selon votre goût vous pouvez choisir un autre fromage que le comté ( parmesan, tomme de savoie...). Pour ma part  je le conseil car je le trouve beaucoup plus gouteux que le gruyère.

Si l'idée vous vient de concocter cette recette pour l'apéritif, rien de plus simple...Faites des minis muffins, pour cela il suffit d'acheter des petites petits moules en papier et de les remplir à l'aide d'une cuillère à café.

Régalez vous...

Posté par sofy13 à 19:51 - Muffins salés - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    un seul mot a dire.... miam!!!

    Posté par vavounett, 23 mars 2009 à 14:14
  • bienvenue sur la blogoshère shophie. tes muffins présage d'une suir pleine de gourmandises

    Posté par evouchette, 24 mars 2009 à 19:19
  • Coucou Sophie, je viens de découvrir ton domaine en me promenant et je te dis bravo et bienvenue - j'espère que tu vas te régaler, tout comme je le fais.
    J'aime beaucoup ta recette muffins au thon, une idée très sympa.
    Ne te fais pas de souci, tu publies à ton rythme -
    bon courage et à bientôt Lylouanne
    Ce serait bien d'installer une newsletter pour te suivre régulièrement.

    Posté par lylouanne, 24 mars 2009 à 21:05
  • delicieux

    bonjour
    j'ai fais votre recette,elle est tout simplement délicieuse,bravo à vous.
    J'ai juste rajouté une cuiellère à café de moutarde .

    Posté par corinnette, 11 décembre 2011 à 10:51
  • top !

    je viens de les faire pr un apero pr ce soir...jai pas resiste a la tentation gouter...un seul mot : un regal !!!
    par contre il manque quelque chose...un assaisonnement...histoire de relever un peu...

    Posté par delph, 21 septembre 2013 à 10:48
  • Quantite thon

    bonjour, pourriez-vous préciser quelle quantité de thon doit être utilisée, il existe des boîtes de toutes sorte, merci

    Posté par cath, 19 mars 2015 à 15:34
  • Super!

    Merci beaucoup pour cette recette, c´est très bon. Pour ma part, j´ai utilisé une boîte de 200g de thon (140 g égoutté), c´était parfait.

    Posté par Åshild, 20 mars 2015 à 21:26
  • recette pour apero

    Posté par cocotte lafleur, 22 octobre 2015 à 21:38
  • Pour ma part j'ai rajouté quelques tomates confites... Un régal

    Posté par Maria, 01 mars 2017 à 17:01

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