La cuisine de Sophie

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10 mars 2010

Fianciers à la noix de coco....

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Me revoilà après une longue absence due à mes partiels. Je reviens avec une recette de financiers que j'ai initialement testé avec de la poudre de noisettes.

Ingrédients pour 12 financiers :

Four : 180°C

Cuisson : 15 min

  • 50 g de noix de coco rapée (ou une autre poudre, vous pouvez vous servir de cette recette comme base).

  • 70 g de sucre glace

  • 30 g de farine

  • 2 blancs d'oeufs

  • 60 g de beurre.

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre glace, la farine avec les deux blancs d'oeufs.

  2. Ajouter le beurre que vous aurez préalablement fondu.

  3. A l'aide d'une poche à douille remplissez vos empreintes. Laissez cuire 15 min.

Ma petite astuce : j'eteinds le four et laisse encore 2 min pour qu'ils prennent une jolie couleur dorée.

Bonne dégustation....

Posté par sofy13 à 16:35 - Biscuits - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ils ont l'air délicieux!
    Et ta photo est très belle.

    Posté par yaya, 18 mars 2010 à 10:35

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