La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

27 mai 2010

Pain d'épices

pain_d__pices

Je ne sais pas si cela vous est déjà arrivé de le faire mais moi lorsque j'étais petite j'adorais essayer les recettes qui se trouvaient au dos des paquets que ma maman achetait. Que ce soit au dos des paquets de farine, de levure, de sucre et bien d'autres encore. Et bien aujourd'hui, c'est en lisant la recette du pain d'épices au dos d'un paquet de farine complète Francine que j'ai eu envie de renouveler l'expérience...En plus, c'est une manière innovante que de réaliser un pain d'épices avec de la farine complète ça donne un petit gout très agréable. Tout en laissant, bien sûr, le privilège aux saveurs de miel, de cannelle, de muscade ....Hum allez-y essayer la recette vous serez charmer par l'odeur qui se dégage du four pendant la cuisson...

Ingrédients :

Four : 160°C

Cuisson : 45 min

Cout : 1€50 (économique en plus)

  • 250 g de farine complète
  • 100 g de sucre roux
  • 120 g de miel
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 sachet de levure chimique.

Préparation :

  1. Faites tiédir le lait. Le verser sur le miel et mélangez.
  2. Mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices. Ajoutez l'appareil à base de lait puis mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène et sans grumeaux. Sinon faites l'opération au robot.
  3. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
  4. Cuire pendant 45 minutes.

       pain_d__pices_4         pain_d__pices_2

A la sortie du four, laissez le pain d'épices refroidir puis démoulez le.

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Pour un tea time encore plus parfait, j'ai proposé ce pain d'épices avec un thé blanc provenant de l'épicerie "bien manger". Un thé fin et subtible aux aromes de poires et de camomille, une pure merveille...

Je vous laisse le lien si vous voulez jeter un coup d'oeil.

www.bienmanger.com

Posté par sofy13 à 21:50 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je n'ai encore jamais fait de pain d'épice alors merci pour cette recette. Les photos sont trés jolies !!!

    Posté par Ange et Délices, 27 mai 2010 à 22:12
  • j'en ai fait récemment, c'est délicieux !!

    Posté par anneauxfourneaux, 28 mai 2010 à 12:03
  • hihi moi aussi j'ai déjà essayé les recettes au dos des paquets. Celle-là a l'air très bien. Bise.

    Posté par Orne, 28 mai 2010 à 14:56
  • hum la texture m'a l'aire parfaite au gouté c'est toujours très aprécié
    bisous

    Posté par jeannice, 28 mai 2010 à 22:19
  • il est très réussi ton pain d'épices!!!trop trop appétissant
    bisous et bonne soirée!

    Posté par audrey, 31 mai 2010 à 19:01
  • Je n'en ai encore jamais réalisé, mais le tien a l'air d'être parfait ! Je trouve parfois le pain d'épices trop sec à mon goût, mais le tien a l'air d'avoir une texture idéale, il faut que je le tente !
    Bises

    Posté par nath-zestes2vie, 31 mai 2010 à 19:32
  • cela me donne envie d'en refaire, ça fait des mois que je le dit!!!! merci !!!
    Les photos donnent l'eau à la bouche!!!

    Posté par Lolie, 01 juin 2010 à 21:13
  • Merci pour ma bannière ravie qu'elle te plaise, j'avais envie de fraicheur, de printemps !!!
    Bises à bientôt

    Posté par Cathy's Delights, 02 juin 2010 à 18:51
  • il est splendide ton pain d'épice!

    Posté par asmali, 03 juin 2010 à 13:36
  • Il a l'air vraiment très bon ton pain d'épices!

    Posté par Lu, 05 juin 2010 à 16:45
  • hummmm! très appétissant!

    Posté par Lolo B, 07 juin 2010 à 23:48
  • je passe te souhaiter une bonne après midi ! j'attends t'es nouvelle recette avec impatience
    bisous

    Posté par jeannice, 10 juin 2010 à 15:13
  • une p'tite pensée pr toi,j'espère que tt va comme tu veux!
    bisous

    Posté par Asmali, 10 juin 2010 à 19:38
  • trop trop choux ces petits pains d'épices ! j'en n'ai pas mangé depuis que je suis toute petite !
    j'aime beaucoup ! gros bisous !

    Posté par nounoutte59, 10 juin 2010 à 21:51
  • alors là je peux dire que c'est un de mes gâteau préféré !

    Posté par tattoo, 12 juin 2010 à 22:30

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