La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

28 mars 2010

Macarons au miel...

Après de nombreuses recherches quant aux proportions idéales, j'ai testé une nouvelle recette.... merci donc au blog "bec sucré...bec salé" car je suis très satisfaite du résultat. En plus j'adore ce blog... Les macarons.... Ingrédients : Four : 150°C Cuisson : 10 min 80 g de poudre d'amandes 160 g de sucre glace 20 g de sucre 80 g de blanc d'oeufs (que vous aurez laisser se liquefier une semaine au frigo) 9 gouttes de colorant jaune, 2 gouttes de colorant bleu Préparation : ... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Bilan du week end ......Mes premiers macarons ......

Ca y est je me suis décidée ce week end à tenter de faire des macarons. Après en avoir mangé plus d'une fois chez Ladurée, et après avoir lu de nombreuses recettes j'ai finalement décidé d'associer plusieurs recette en une. Bon le résultat est plutôt bon car j'ai eu la joie de voir se former la fameuse colerette mais par contre la surface a craquelé. Mise à part cela on a bien retrouvé le croquant puis le moelleux des macarons donc je suis assez contente de moi. Je compte recommencer très vite pour m'améliorer. Je vous... [Lire la suite]
Posté par sofy13 à 20:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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