La cuisine de Sophie

20 novembre 2009

Madeleine à la fleur d'oranger.....

J'aime beaucoup la fleur d'oranger et j'ai l'habitude d'en mettre dans de nombreux desserts. Je trouve que sa senteur très agréable et légère. Demain, nous voyons les grands-parents de mon chéri alors j'ai décidé de leur faire un petit paquet gourmand...

Posté par sofy13 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, madeleines, fleur d'oranger

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16 novembre 2009

Bilan du week end ......Mes premiers macarons ......

Ca y est je me suis décidée ce week end à tenter de faire des macarons. Après en avoir mangé plus d'une fois chez Ladurée, et après avoir lu de nombreuses recettes j'ai finalement décidé d'associer plusieurs recette en une. Bon le résultat est plutôt...

Posté par sofy13 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, macarons

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9 novembre 2009

Encore une mini cocotte.....Gratin de saint jacques et crevettes au lait de coco....

Depuis que j'ai acheté ces mini cocottes je ne m'en passe plus. Hier soir, j'ai eu envie de faire une petite recette quelque peu exotique pour mon chéri. Ce fut un grand succès.....Voici ma recette. Ingrédients pour 4 mini cocottes: 8 noix de saint jacques...

Posté par sofy13 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mini cocotte, crevettes, noix de saint jacques, polenta

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8 novembre 2009

Mini cocottes de fondant au chocolat et son coeur coulant.

Me voici de retour après une très très très longue absence!!! J'avoue avoir délaissé mon petit blog alors même que je débutais. Je sais ce n'est pas bien... Enfin bref, je continue quand même de cuisiner et cela me manque de ne pas vous les dévoiler....

Posté par sofy13 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Mini cocotte, chocolat

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27 mai 2009

Cocotte de poulet au cidre

Deux cuisses de poulet,un fond de cidre, des échalottes ou boite d'haricots vert et voilà le résultat... Ingrédients: Préparation: 5 min Cuisson: 1H30 2 cuisses de poulet 6 échalotes moyennes 20g Beurre salé 20 cl de cidre 5 cl de calvados Sel et poivre....

Posté par sofy13 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, cocotte, poulet

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27 mai 2009

Spécial fête des voisins...madeleines au chorizo

Hier soir je n'ai pas eu le temps de vous dévoiler ma deuxième recette...il était l'heure de se retrouver sur le parc.Je le fais donc aujourd'hui. Cette recette est très simple, vous pouvez vous en servir comme base et l'accomoder comme vous le souhaiter......

Posté par sofy13 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, chorizo, madeleines

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26 mai 2009

Spécial fêtes des voisins...Mini muffins au crabe...

Fête des Voisins oblige j'ai concocté des petites bouchées. Des mini muffins au crabe ainsi que des petites madeleines au chorizo. Alors avant de partir à cette fameuse soirée je vous dévoile ma recette... Ingrédients: Préparation : 10 min Cuisson 20-25...

Posté par sofy13 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, crabe, fromage

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23 mai 2009

Envie de Tapas...Champignons au chorizo...

Une recette toute simple mais très agréable, la cuisson au four permet au champignon de conserver toutes ses saveurs. Ca ne prend pas plus de cinq minutes à préparer alors pourquoi s'en priver... Ingrédients : 20 champignons de Paris. 20 rondelles fines...

Posté par sofy13 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, champignons, chorizo

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23 mai 2009

Envie de Tapas...Moules piquantes

Avec un peu de retard (et oui je suis très occupée en ce moment) je vous dévoile ma deuxième recette de tapas. Des moules piquantes sur un petit croutons de pain grillé et frotté à l'ail... Ingrédients: Une quarantaine de moules 300 g de sauce tomate...

Posté par sofy13 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, Tapas, moules, piment

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20 mai 2009

Envie de Tapas...Les poivrons marinés...

J'ai voulu fêter mon retour en concoctant un repas d'anniversaire pour ma mère...Tout en voulant faire honneur à mon père espagnol...J'ai donc décidé de faire une paëlla précédée de Tapas. J'avoue que tout le monde s'est bien régalé. Aussi je vais vous...

Posté par sofy13 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, basilic, câpres, feta

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