La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

04 mai 2010

Brioche légère rhum...raisins

Une recette de brioche toute légère avec seulement 20 g de beurre... Ingrédients : 80 ml de lait 1 oeuf battu en omelette 350 g de farine T65 50 g de yaourt 1 sachet de levure de boulanger 1/2 cuill à café de sel 20 g de beurre + 1 sachet de sucre vanillé 2 cuill à soupe de rhum 2 poignées de raisins secs Préparation : Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau tiède. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain (sauf les raisins) Programmez la machine à... [Lire la suite]
Posté par sofy13 à 20:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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02 décembre 2009

Brioche du dimanche matin à la fleur d'oranger....

Vous commencez peut-être à le remarquer mais j'adore la fleur d'oranger, j'en ai donc mis dans ma préparation. Ingrédients : 10 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs battus 2 c à soupe de fleur d'oranger 350 g de farine T 45 10 g de levure fraîche émiettée (je n'en avais plus alors j'ai mis un sachet de levure seche) 1/2 c à café de sel 50 g de sucre 120 g de beurre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre machine à pain. Lancez le programme pâte. ... [Lire la suite]
Posté par sofy13 à 18:24 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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