La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

27 mai 2009

Cocotte de poulet au cidre

Deux cuisses de poulet,un fond de cidre, des échalottes ou boite d'haricots vert et voilà le résultat... Ingrédients: Préparation: 5 min Cuisson: 1H30 2 cuisses de poulet 6 échalotes moyennes 20g Beurre salé 20 cl de cidre 5 cl de calvados Sel et poivre. Préparation: Dorez vos morceaux de poulet dans le beurre. Ajoutez ensuite les échalotes coupées en deux et laissez dorer quelques instants. Déglacez la cocotte au calvados et laissez réduire. Versez le cidre et couvrez la cocotte. Laissez... [Lire la suite]
Posté par sofy13 à 20:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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