La cuisine de Sophie

Découvrez et partagez avec moi la passion pour la cuisine.

02 décembre 2009

Brioche du dimanche matin à la fleur d'oranger....

Vous commencez peut-être à le remarquer mais j'adore la fleur d'oranger, j'en ai donc mis dans ma préparation. Ingrédients : 10 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs battus 2 c à soupe de fleur d'oranger 350 g de farine T 45 10 g de levure fraîche émiettée (je n'en avais plus alors j'ai mis un sachet de levure seche) 1/2 c à café de sel 50 g de sucre 120 g de beurre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre machine à pain. Lancez le programme pâte. ... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Madeleine à la fleur d'oranger.....

J'aime beaucoup la fleur d'oranger et j'ai l'habitude d'en mettre dans de nombreux desserts. Je trouve que sa senteur très agréable et légère. Demain, nous voyons les grands-parents de mon chéri alors j'ai décidé de leur faire un petit paquet gourmand composé de mes jolies madeleines ainsi que de financiers à la vanille. Voici donc ma recette. Ingrédients pour une quarantaine de madeleines : four : 200°C Cuisson : 10 min 175 g de farine 160 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 180 g de... [Lire la suite]
Posté par sofy13 à 20:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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